ISO22000認證
爲什(shén)麽要推出ISO22000标準
來(lái)自(zì)政府和(hé)消費者的不斷提高(gāo)的要求、規則,使得食品制造商們的日子越來(lái)越不舒服了(le)。他(tā)們轉向本地的标準化團體要求制定自(zì)願性标準以滿足社會(huì)需求。作(zuò)爲這(zhè)種要求的結果,許多國家如丹麥、荷蘭、冰島、澳大(dà)利亞等推出了(le)本國的食品安全管理(lǐ)系統标準。丹麥标準化協會(huì)(DS)據此提出應建立統一的國際标準。在2001年,在他(tā)們建議(yì)下(xià)成立了(le)ISO/TC&34食物制品技術委員會(huì),丹麥擔任了(le)秘書處工(gōng)作(zuò)。爲了(le)同一目的,工(gōng)作(zuò)組(WG8)同年11月成立。他(tā)們爲形成ISO/AWI&22000《食品安全管理(lǐ)系統——必要條件》準備了(le)工(gōng)作(zuò)計(jì)劃和(hé)時(shí)間表。他(tā)們建議(yì),新标準應該在2004年年底出台。這(zhè)一标準将會(huì)與目前聯合國有關組織已經推出的規則相協調,并ISO有關導則相一緻.
ISO22000将幫助食品生産商合理(lǐ)使用(yòng)HACCP原則,避免影響他(tā)們赢利性的食品生産。該新标準與原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和(hé)飲料行業中的應用(yòng)指導方針"将會(huì)相互補充。ISO15161的覆蓋範圍比ISO22000要大(dà)得多,前者針對(duì)的是食品質量的所有方面,闡述了(le)如何将HACCP整合進組織的質量管理(lǐ)體系;而後者則集中于食品的安全性,并建議(yì)食品生産商主動建立食品安全體系
ISO22000将會(huì)幫助食品制造業更好(hǎo)地使用(yòng)HACCP原則,它将不僅針對(duì)食品質量,也(yě)将包括食物安全和(hé)食物安全系統的建立,這(zhè)也(yě)是首次将聯合國有關組織的文(wén)件(HACCP)列入到(dào)質量管理(lǐ)系統中來(lái)。ISO:22000将會(huì)是一個有效的工(gōng)具,它幫助食品制造業生産出安全、符合法律和(hé)顧客以及他(tā)們自(zì)身要求的産品.
ISO/TC/WG8現(xiàn)在引人注目,越來(lái)越多的新成員在标準形成過程中加入進來(lái)。最近,中國、瑞士和(hé)愛爾蘭也(yě)已經指定專家參加了(le)工(gōng)作(zuò)組。
食品安全一直都是全球食品供應鏈中的一個重要問題。國際标準化組織(ISO)正在制定ISO22000:200X标準,它既是描述食品安全管理(lǐ)體系要求的使用(yòng)指導标準,又是可供認證和(hé)注冊的可審核标準。這(zhè)爲我們帶來(lái)了(le)一個在食品安全領域将多個标準統一的機會(huì),也(yě)成爲在整個食品供應鏈中實施HACCP技術的一種工(gōng)具。